Süßes

Die Calissons von Arnaud Soubeyran werden nach einem provenzialischen Rezept hergestellt. Der Teig, hergestellt aus einer Mischung aus kandierten Früchten (Melone, Clementine und Orange), gemahlenen Mandeln und einer Handvoll Bittermandeln zur Charakterisierung, wird fein glasiert und anschließend in einem siedenden Wasserbad in Kupferkesseln gekocht.

HERSTELLER: Arnaud Soubeyran

Diese Karamellcreme ist ein Traum für Liebhaber von Süßem! Der leichte Salzton durch das Sel de Guérande verleiht ihr einen anregenden Geschmack. Ideal für Crêpes, Waffeln, auf frisches Baguettes, zu Eis und vielem mehr.

HERSTELLER: La Maison d'Armorine